茶有百味,适口为珍。从近几年的江南体育下载平台注册 市场整体来看临沧茶的行情一路上扬,勐库十八寨的价格也是一年贵过一年。尽管名山古寨整体都在涨价,但临沧片区升值的幅度明显超过勐海、勐腊地区。
2015年前后,冰岛东半山的毛茶均价在150元/公斤上下,现在几乎全线翻番,至于名山古寨涨的更是离谱。以前坝卡、坝歪根本谈不上名寨,现在因为毗邻冰岛老寨,也成为二线名寨。临沧茶的火爆反应了一种全新的市场趋势,一种由消费者引领的市场趋势。
过去临沧茶不受茶商重视,重要是因为临沧茶的生津、回甘远不如老班章、班盆这些布朗山名寨,在陈化方面,又不及勐腊的易武片区。但是临沧茶,尤其是当年的临沧茶其甜度、香气又是勐海、勐腊片区所无法企及的。易武茶柔,柔不过冰岛。苦涩度低,入口就有一种沁人心脾的甜,这就是临沧茶的特点。
对于喝惯了老班章、弯弓的茶商们来说,临沧茶喝起来淡而无味,临沧茶的甜远没有老班章的生津回甘来的持久。但是绝大部分消费者没有茶商那么重的口味。当临沧茶进入市场后,很容易成为普通消费者的最爱。这点从冰岛老寨,火箭般的升值速度就能感受的到。
现在国内江南体育下载平台注册 市场大致可分为南北两个部分,南方市场过度饱和,北方市场正从接触向普及的阶段发展。临沧产区的茶之所以快速升值,也是因为北方茶客的旺盛需求所致。从茶山的情况来看,有远见的茶商已经把产品的重心从勐海向临沧转移,很显然这是对实际市场需求的响应。至于说为什么很少有人提及这种变化,我想用一句话来形容最为贴切,那就是“闷声发大财”。
现在我们不知道的是这种需求会有多大,临沧茶能在北方市场取得怎样的成绩。对于茶商来说,会面临两种选择,是继续推广易武班章为主的产品,还是顺应这种潮流,开始推广临沧茶。
作 者丨天火
摄 影丨西卡(部分)